Структурообразование в разбавленных водных растворах агарозы

корреляционные взаимосвязи агароза водные растворы агарозы структурные температуры карбамиды водные растворы карбамидов

Автоматизированная система управления техногенной безопасностью химического предприятия, Поляризация галлиевого электрода в щелочных растворах, ...

В. В. Прудько, Э. А. Масимов, Р. Н. Исмаилова СТРУКТУРООБРАЗОВАНИЕ В РАЗБАВЛЕННЫХ ВОДНЫХ РАСТВОРАХ АГАРОЗЫ (Бакинский государственный университет) Е-mail: masimovspektr@rambler.ru, ismailova_r@rambler.ru Определены структурные температуры водных растворов карбамида, агарозы и систем агароза-вода-карбамид. <...> Установлена корреляционная взаимосвязь между структурной температурой и структурообразованием в исследуемых растворах. <...> Cогласно структурной температуре, а также значениям химического сдвига и ширины линий ЯМР протонов воды, которые уменьшаются при добавлении в растворы агарозы карбамида, подтверждено разрушающее действие карбамида на структуру воды и установлено его деструктурирующее влияние на водные растворы агарозы. <...> ВВЕДЕНИЕ Влиянию различных веществ на структуру (состояние) воды посвящено много работ. <...> Согласно 26 Уберрейтеру, структурная температура – это температура воды или раствора, при которой замораживаются все степени свободы (естественно, кроме нулевых колебаний), т.е. температура, при которой вязкость стремится к бесконечности и жидкость становится полностью структурированной. <...> По его определению более структурированному состоянию водных растворов соответствует более высокая То, и наоборот, и параметр «структурная температура» адекватен параметрам, характеризующим влияние растворенного вещества на структуру воды. <...> Данная работа посвящена установлению корреляционной взаимосвязи между структурной температурой и структурообразованием в разбавленных водных растворах агарозы. <...> Среднемассовая молярная масса нефракционированной агарозы – 42 кг/моль, а фракций агарозы – 19, 40 и 56,2 кг/моль. <...> РЕЗУЛЬТАТЫ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ Для определения структурной температуры Уберрейтер воспользовался уравнением Вогеля <...> Таким образом, введение в формулу параметра To, связанного с изменением структуры воды, приводит к более достоверным результатам и по значениям To можно судить о структурировании или деструктурировании <...>

• Похожие документы из РУАЭСТ
• |
• Похожие документы из Руконт