Особенности поведения B-циклодекстринов в водных растворах

водные растворы циклодекстрина циклодекстрины водные растворы

Особенности формирования тетрагональных фаз в процессе синтеза ферритов-хромитов никеля (II), Новые методы оценки числа стационарных состояний и классификация кинетических кривых по особым точкам в кинетике каталитических реакций, ...

Н.В. Новосёлова, В.Н. Матвеенко ОСОБЕННОСТИ ПОВЕДЕНИЯ β-ЦИКЛОДЕКСТРИНОВ В ВОДНЫХ РАСТВОРАХ (Московский государственный университет им. <...> М.В. Ломоносова, Химический факультет) e-mail: novosyolova@colloid.chem.msu.ru Изучены поверхностные свойства водных растворов β-циклодекстрина (β-ЦД) и его оксипропилированного производного (-ЦДОП) на границе раздела с воздухом. <...> С помощью молекулярно-динамического моделирования и методов статического и динамического светорассеяния показано, что в водном растворе молекулы -ЦД самопроизвольно димеризуются, а в случае -ЦДОП образуются трубковидные ассоциаты из 5-6 молекул. <...> Установлено, что при длительном хранении -ЦД и -ЦДОП на изотермах поверхностного натяжения их водных растворов появляются и, в дальнейшем, углубляются минимумы, что обусловлено уменьшением склонности молекул ЦД к ассоциации в водном растворе, т.е. их ступенчатой ассоциацией. <...> К таким объектам относятся комплексы включения типа “хозяин-гость” на основе макроциклических соединений, образующиеся за счет вандерваальсовых, гидрофобных взаимодействий и водородных связей. <...> Циклодекстрины (ЦД) относятся к циклическим олигомерам глюкозы; они обладают ярко выраженными комплексообразующими свойствами и способны связывать широкий ряд молекул гостей [3, 4]. <...> Большинство этих исследований посвящено способности ЦД образовывать комплексы включения с различными веществами и свойствам данных комплексов [5]. <...> При этом свойства самих ЦД в водных растворах, в значительной мере определяющих комплексообразование, недостаточно изучены. <...> -ЦДОП представляет собой эфирное производное -ЦД, в котором ОН-группы (при С6, С2 или С3) замещены на радикал -О-С3Н7; средняя степень замещения (число оксипропильных радикалов на одно единичное звено) равна 1. <...> Поверхностное натяжение измеряли методом Вильгельми на торсионных весах однодиапазонного типа WT (алюминиевая пластинка, Т = 20-23С, точность измерений 1-2%). <...> Измерения проводили <...>

• Похожие документы из РУАЭСТ
• |
• Похожие документы из Руконт