УЧЕТ ЗАТРАТ ПО ЦЕНТРАМ ОТВЕТСТВЕННОСТИ НА ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ УЧАСТКАХ ОРГАНИЗАЦИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

Для успешной организации управленческого учета по центрам ответственности в организациях общественного питания автором предложено классифицировать их, исходя из объема полномочий и ответственности. В статье рассмотрена возможность использования обособленной системы счетов для ведения управленческого учета в организациях общественного питания путем использования группы счетов 20 - 29 для группировки расходов по статьям в разрезе центров затрат, счетов 30 - 36 - для группировки расходов по элементам затрат

• Муртазина Р.К.

• Искусство. Декоративно-прикладное искусство. Фотография. Музыка. Игры. Спорт

• Гуманитарные науки
• Социальные (общественные) науки
• Технические науки. Промышленность
• Сельское хозяйство. Лесоводство