Изобретение может быть использовано при приготовлении тяжелых бетонов повышенной морозостойкости и ячеистых бетонов. Органоминеральный цемент включает, масс. %: клинкер портландцементный молотый – 73,5-92,5, гипс двуводный – 4,0-5,0, компонент кремнеземистый тонкомолотый – 1,0-10,0, экстракт кератиносодержащий – 2,50-12,5. Кератин представляет собой нерастворимые в воде белки позвоночных – волосы, шерсть, роговые покровы. Кератин медленно гидролизуется концентрированными кислотами и быстро гидролизуется на холоде сильными щелочами. Щелочной гидролиз кератинов приводит на первой стадии к образованию амидных связей, а также к деструкции полисульфидных связей цистина.