На территории заповедника «Утриш» исследованы оригинальные почвы Черноморского побережья России. Выявлены закономерности распределения разных подтипов коричневых почв, различающихся по степени карбонатности, каменистости и другим параметрам. При нарушении почвенного покрова в результате рекреационной нагрузки ухудшаются физические и биологические свойства почв. Активность почвенных ферментов наряду с содержанием гумуса и физическими свойствами почв может быть использована для мониторинга экологического состояния почв заповедника.