Обычно хризантемы распускаются в конце сентября, но мама посадила в саду ранние сорта: золотисто-красные с золотистой изнанкой — «Злата Прага», белые «Эвелин Буш» и розовые шары — «Эксель». И когда распустилась первая белоснежная «Эвелин», я решила приготовить к ужину салат «Хризантема», да не как обычно — в большой салатнице, а каждому в тарелочку — как в ресторане: в форме ровного цилиндрика.