РУсскоязычный Архив Электронных СТатей периодических изданий
Знание - сила/2016/№ 3(1065)/

Патриарх отечественного хлебопечения

Надо ли говорить о том значении, которое имеет хлеб в жизни людей? Важнейший продукт питания, основа существования на протяжении истории, которую и связывают-то с открытием и развитием земледелия. А сейчас многие историки поддерживают идею о том, что именно хлеб, вернее те злаки, из которых он создается, определяют характер и тип культуры, ее основные параметры. Пшеница, рис, маис – именно они и являются причиной принципиальной разницы культур, на них взращенных. Хлеб связывает наше прошлое, настоящее и будущее, он повседневен и незаменим. Запахом и вкусом хлеба наслаж-

Авторы
Тэги
Тематические рубрики
Предметные рубрики
В этом же номере:
Весна в городе цветов, Индивидуальный тюнинг мозга Сотрудница факультета антропологии столичного американского университета Джорджа Вашингтона Аида Гомес-Роблес и ее коллеги из еще трех американских научных центров провели оригинальное исследование. С помощью магнитнорезонансной томографии они изучили размер и морфологическую структуру коры головного мозга у 217 человек и 206 шимпанзе. Среди испытуемых-людей было много одно- и разнояйцовых близнецов и просто братьев и сестер, а среди обезьян – родных и сводных братьев и сестер, родителей и детей и особей, связанных более отдаленным родством. Эта семейственность в выборке нужна была ученым для того, чтобы оценить, насколько велико влияние наследственности на изучаемые показатели., ...
Резюме по документу**
** - вычисляется автоматически, возможны погрешности

Похожие документы: